Curso de Iniciación a la Coctelería Septiembre - Octubre 2026

Curso de bartender e iniciación a la coctelería de 40 horas de duración. Aprende las técnicas de mixología y del bartender profesional. Este curso es ideal tanto para gente sin experiencia como para profesionales con experiencia y que quieran profundizar en el conocimiento de licores y destilados. Descubre nuestro extenso conocimiento de los ingredientes de los cócteles, y cómo mezclarlos y tratarlos para potenciar sus sabores, mediante catas comparativas. Aprende coctelería clásica e introdúcete en las técnicas evolutivas. Nuestros profesores son bartenders profesionales y tienen años de experiencia en la formación de hostelería.
Repartido en clases de 3 horas a convenir durante 14 días, 1 ó 2 días entre lunes, martes o miércoles de 19:00 a 22:00 h desde el lunes 14 de septiembre de 2026 hasta finalizar. Hay flexibilidad de horarios y días, entre todos los asistentes convendremos el mejor para todos.
Por Ixcoatl García y Daniel Melgar..
Teórica

Historia y elaboración de los alcoholes
Uso de los alcoholes en la coctelería
Historia de la coctelería y de los destilados
Familias de cóctel (Coolers, Daysies, Sours, Cobblers, Fizz, etc.)
Iniciación a la cata
Rueda de sabores
Psicología del barman
Protocolos de servicio
Disciplina de la barra
Técnicas de venta
Nuevas tendencias de coctelería
Modificadores de sabor
Procesos de elaboración
Práctica

Uso y manejo de utensilios
Cálculo de medidas
Elaboración de cócteles
Cata comparativa de los productos
Decoración de cócteles
Prácticas de protocolos de servicio
Prácticas profesionales en Slow
¿Qué obtienes con el curso de coctelería?

Examen teórico y práctico
Prácticas profesionales en Slow
Entrega de certificado de asistencia
Acceso al foro informativo
Kit de coctelería de regalo
Formas de pago y reserva
Recomendamos el pago online desde la plataforma de pago seguro de esta misma página. Alternativamente se puede pagar en metálico, con tarjeta desde el local o con transferencia bancaria. La reserva de la plaza se hace efectiva desde la recepción del 50% del importe total del curso. El resto del importe tendrá que abonarse antes del inicio. Si quieres pagar mediante transferencia, envía un email a [email protected] indicando tus datos fiscales (nombre completo, DNI/NIE/Pasaporte y dirección) y te enviaremos la factura con los datos bancarios. El precio indicado no incluye IVA.
Referencias
¿Quién somos? Aquí aprenderás de nuestro local, y a continuación dejamos que sean los periodistas los que hablen:

Slow, el bar de la Semana. El Periódico, 24 de enero 2016
BCN Agita la coctelera. El Periódico, 10 de enero 2016
The best 5 bars in Barcelona. Condé Nast Traveller, septiembre 2015.